香菇是我國著名的食用菌，被人們譽(yù)為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛。

　　香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價(jià)為139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達(dá)90%以上。

　　香菇干品中礦物質(zhì)含量較多，其中鈣為124㎎，磷415㎎，鐵26㎎，可作為補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)磷的良好來源。香菇干品中維生素含量較多，其中維生素B10.07㎎，維生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，維生素C含量較少。據(jù)研究，香菇還含有麥角甾醇和菌甾醇，前者在陽光下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一。

　　香菇不僅是人們理想的美味佳肴，古代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇的藥性及功用曾有著述，《本草綱目》認(rèn)為香菇“甘、平、無毒”，《醫(yī)林篡要》認(rèn)為香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。

　　湖南科星食藥菌有限責(zé)任公司（原靖州科星菌種廠）成立于2018年，位于湖南懷化靖州縣飛山紅星村十三組，占地5000平方米，我廠以食藥菌種銷售，菌種推廣，菌種保藏，行業(yè)培訓(xùn)為一體，目前我們的產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到其他省，覆蓋了（湘、黔、桂、滇、蜀、渝、贛、粵）以及全縣周邊幾十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，歷經(jīng)30多年風(fēng)風(fēng)雨雨、坎坎坷坷，由一個(gè)小小菌種廠，應(yīng)形勢(shì)所需，菌種供不應(yīng)求而擴(kuò)大經(jīng)營成為食藥菌有限責(zé)任公司，現(xiàn)有各省客戶成千上萬，形成分散種植，集中管理為一體。多年以來我們以質(zhì)量求生成，科學(xué)技術(shù)求發(fā)展，熱忱的服務(wù)，品種的優(yōu)質(zhì)與更新，贏得廣大客戶的信賴與支持。公司宗旨是讓客戶買的放心，種的省心，售后跟蹤服務(wù)稱心。

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